Ce film nous entraîne au travers des plats les plus familiers des traditions calédoniennes à la rencontre des communautés qui composent le pays. Des communautés qui ont mille petites histoires de familles qui racontent la grande Histoire de la Nouvelle-Calédonie.
Réalisation et scénario: Mireille Vadell
Image : Luc Mauduit, Maëlle Raully, Thomas Boucher et Marceau Goulon
Son: Robin Gorget, Hugo Mouren, Gilles Andrea et Maxime Brillou
Montage: Christophe Martin
Musique: David Leroy
Mixage: NC la 1ère, Jomessy Ty Junior
Etalonnage: Christophe Martin
Production: Matthieu Lamotte, aaa production,
Thomas Douchy Têtemba productions,
avec la participation de France télévisions et du CNC
avec la participation du fonds de soutien à la production audiovisuelle de la Nouvelle-Calédonie.